Vitamina A
E' presente nel tonno, nel fegato di bovino,
nel latte, nel burro e nella frutta e verdura
di colore arancione (albicocche, carote,
zucca). Una overdose di questa vitamina può
aumentare la fragilità delle ossa, creare
grossi disturbi al fegato e in caso di gravidanza
creare danni anche al feto.
Acido Folico, vitamina del Gruppo B
Presente nei legumi, nelle uova e nel fegato,
contribuisce alla sintesi del DNA e del RNA.
In caso di gravidanza, una carenza di questa
vitamina può causare una grave malformazione
del feto chiamata "spina bifida".
Vitamina B3
Si trova negli alimenti di origine animale,
nei legumi & nella frutta. E' fondamentale
per la regolazione del metabolismo energetico,
ha proprietà vasodilatatrici, è utile per
curare i problemi circolatori ed è capace
di proteggere la pele. Una notevole carenza
di questa vitamina provoca la pellagra.
Vitamina B6
Contenuta nel tuorlo d'uovo, nella carne,
nel pesce e nei cereali integrali, regola
il metabolismo delle proteine e contribuisce
alla sintesi dell'emoglobina. Serve anche
al funzionamento del sistema nervoso. |
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Vitamina B12
E' presente solo nel cibo di origine animale.
E' fondamentale alla creazione delle cellule
e delle loro membrane ed al corretto funzionamento
di certi enzimi. Una carenza di questa vitamina
produce anemia, mentre un eccesso può causare
danni al sangue e disturbi al sistema nervoso.
Vitamina C
Sono i limoni, i mandarini, le arance, i
kiwi, i pomodori e le verdure a foglia verde
che lo contengono. Un sovradosaggio di questa
vitamina può contribuire all'esposizione
al cancro e alla cataratta.
Vitamina D
Si trova nelle uova e nel latte intero. Contribuisce
all'assorbimento del Calcio da parte delle
ossa e all'efficienza delle membrane cellulari.
L'overdose di questa vitamina genera grossi
problemi al fegato.
Vitamina E
Si trova negli oli vegetali e nei semi oleosi
(noci, arachidi, mandorle). Il sovradosaggio
di questa vitamina - come anche le vitamine
A & D - può creari disturbi al fegato. |
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